Patatja e ëmbël nuk është aktualisht një patate. Ajo është një zhardhok, ushqim superior dhe e gjithanshëme, që ka një aromë të veçantë.
Patatet e ëmbëla janë të pasura me vitamin B6.
Janë burim i pasur i vitaminës C.
Gjithashtu, janë burim i pasur i vitaminës D, që ndihmon në forcimin e eshtrave.
Përmbajnë shumë hekur dhe ndihmojnë në përmisimin e sistemit imunitar.
Janë burim i madh magneziumit, që njihet si mineral qetësues dhe anti-stres.