Recetë: Biftek me speca, ideale për darkën e sotme

E butë dhe me shije, kjo recetë gatuhet në tenxhere të ngadaltë dhe pastaj shërbyehet mbi oriz ose sipas dëshirës, transmeton Gazeta Metro.

---

Përbërësit e nevojshëm:

900 gr file viçi e prerë në shirita nga 6 cm

pluhur hudhre për shije

3 lugë gjelle vaj

1 kub supë viçi

1/4 filxhan ujë të nxehtë

1 lugë gjelle miell misri

1/2 filxhan qepë të grira

2 spec

0.4 lt domate

3 lugë gjelle salcë soje

1 lugë çaji sheqer

1 lugë çaji kripë

Mënyra e përgatitjes:

Spërkasim fileton me pluhur hudhre për shije. Në një tigan të madh në temperaturë mesatare, ngrohim vajin dhe u japim ngjyrë kafe shiritave të mishit të viçit.

E zhvendosim në një tenxhere të ngadaltë.

Përzierje kubin e supës me ujë të nxehtë derisa të shkrihet, pastaj e përziejmë në miell misri derisa të shkrihet edhe mielli i misrit.

E derdhim në tenxheren me gatim të ngadaltë ku është mishi. Përziejmë në të qepë, specat të gjelbër, domatet e ziera, salcën e sojes, sheqerin dhe kripën.

I mbulojmë dhe i gatuajmë për 3 deri në 4 orë në temperaturë të lartë, apo për 6 deri në 8 orë në temperaturë të ulët./gazetametro.net