E butë dhe me shije, kjo recetë gatuhet në tenxhere të ngadaltë dhe pastaj shërbyehet mbi oriz ose sipas dëshirës, transmeton Gazeta Metro.
Përbërësit e nevojshëm:
900 gr file viçi e prerë në shirita nga 6 cm
pluhur hudhre për shije
3 lugë gjelle vaj
1 kub supë viçi
1/4 filxhan ujë të nxehtë
1 lugë gjelle miell misri
1/2 filxhan qepë të grira
2 spec
0.4 lt domate
3 lugë gjelle salcë soje
1 lugë çaji sheqer
1 lugë çaji kripë
Mënyra e përgatitjes:
Spërkasim fileton me pluhur hudhre për shije. Në një tigan të madh në temperaturë mesatare, ngrohim vajin dhe u japim ngjyrë kafe shiritave të mishit të viçit.
E zhvendosim në një tenxhere të ngadaltë.
Përzierje kubin e supës me ujë të nxehtë derisa të shkrihet, pastaj e përziejmë në miell misri derisa të shkrihet edhe mielli i misrit.
E derdhim në tenxheren me gatim të ngadaltë ku është mishi. Përziejmë në të qepë, specat të gjelbër, domatet e ziera, salcën e sojes, sheqerin dhe kripën.
I mbulojmë dhe i gatuajmë për 3 deri në 4 orë në temperaturë të lartë, apo për 6 deri në 8 orë në temperaturë të ulët./gazetametro.net